Dịp lễ 30/4 -1/5 bạn đã có kế hoạch gì chưa? Đi chơi hay vào bếp nấu những món lẩu, món nướng cho gia đình và bạn bè? Hôm nay, hãy vào bếp cùng Hoàng Đông khám phá 15 món ngon cho ngày lễ này nhé!
1. Gỏi gà
Gỏi gà là một món ăn không thể thiếu trong những ngày nghỉ và dịp lễ để gia đình, bạn bè quây quần bên nhau cùng thưởng thức. Cách chế biến gỏi gà rất đa dạng như: gỏi gà bắp cải và gỏi gà trộn hành tây,… nhưng món gỏi nào cũng vô cùng bắt vị.
Thịt gà với các nguyên liệu: bắp cải, hành tây, cà rốt là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Những miếng gà chắc thịt ăn cùng bắp cải, hành tây, cà rốt giòn giòn, thêm mùi thơm của rau răm, ngò rí và hành phi, tất cả thấm đẫm sốt trộn cực kỳ đậm đà.
Ngoài ra, bạn còn có thể chấm gỏi với nước mắm hoặc muối tiêu chanh và ăn kèm với bánh phồng tôm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Gỏi gà là một sự lựa chọn thích hợp cho món khai vị đấy nhé!
2. Súp cua
Kỳ nghỉ lễ này bắt tay làm một nồi súp cua nóng hổi, thơm ngon chiêu đãi cả gia đình thì còn gì tuyệt hơn. Món này ăn vào những ngày trời lạnh là hợp lý nhất và cũng có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Chén súp cua với màu sắc bắt mắt của bắp, vị ngọt từ nước hầm xương, cua và các loại nấm. Thêm nữa, khi ăn có thêm vị bùi béo của trứng bắc thảo và trứng cút. Đặc biệt súp cua lại là một món ăn bổ dưỡng vì cung cấp chất dinh dưỡng và canxi.
3. Bò sốt vang
Nếu bạn đang tìm một món ăn chính sau món khai vị thì không thể bỏ qua món bò sốt vang thơm ngon khó cưỡng này. Những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản cho bạn có thể trổ tài ngay tại nhà.
Những miếng thịt bò được nấu chín mềm cùng khoai tây và cà rốt. Nước sốt sệt sệt đậm đà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của rượu vang, hương thơm của lá nguyệt quế, tỏi, nghệ và rau mùi, rắc thêm một chút tiêu thì hương vị càng thơm ngon hơn.
Món bò sốt vang này, bạn có thể ăn kèm với bún tươi, cơm hoặc bánh mì đều rất bắt vị đấy nhé!
4. Sườn nướng BBQ
Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 này làm một bữa tiệc ngoài trời cùng thưởng thức món sườn nướng BBQ với gia đình thì còn gì tuyệt hơn bạn nhỉ?
Những miếng sườn nướng bên ngoài thì vàng ươm, đôi chỗ hơi cháy xém và được phủ sốt cực kỳ bóng bẩy vô cùng bắt mắt, mùi thơm ngào ngạt khiến bạn không thể cưỡng lại được. Bên trong thịt chín mềm, ngọt thịt và đậm đà.
Bạn có thể ăn kèm thịt với tương ớt, bánh mì và thêm một chút kim chi hay đồ muối chua thì còn gì bằng!
5. Tôm chiên xù
Cắn vào miếng tôm viên chiên xù bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài vàng đều giòn rụm nóng hổi, bên trong thịt tôm tươi ngọt cùng vị thơm bùi của củ sen. Chấm tôm chiên cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaisse cũng rất ngon. Để đỡ ngấy thì bạn có thể ăn kèm với cà chua và dưa leo.
Chỉ với chút biến tấu bạn đã có món tôm viên củ sen hấp dẫn, giòn ngon cho gia đình rồi, đặc biệt món này cũng rất được các bé ưa thích. Có thể dùng tôm chiên xù để ăn lót dạ trước khi vào tiệc chính thì cực kỳ phù hợp!
6. Mực chiên giòn
Mực chiên giòn là một món ăn để gia đình có thể quây quần bên nhau vừa nhâm nhi vừa trò chuyện. Những khoanh mực chiên với bề ngoài tròn trĩnh, lớp vỏ chín vàng rất bắt mắt, bên trong mực vẫn giữ được độ dai giòn và tươi ngon của hải sản.
Chấm mực chung với tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise để thêm vị đậm đà: chua, cay, bùi béo. Món này bạn có thể ăn kèm với salad thì càng trọn vị!
7. Cá hấp cuốn bánh tráng
Cá hấp cuốn bánh tráng là một món ăn thanh đạm và kết hợp với nhiều nguyên liệu dân dã đơn giản. Món này có nhiều cách chế biến như: cá diêu hồng và cá nục hấp cuốn bánh tráng thơm ngon.
Cá hấp chín vừa tới nên vẫn còn giữ được độ ngọt thịt, sự săn chắc kết hợp với vị tươi mát mà rau sống mang lại. Làm ngay một cuốn bánh tráng có đầy đủ cá, rau và bún chấm chung với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm thì tuyệt cú mèo!
8. Vịt quay
Nếu bạn đã quá quen với heo quay truyền thống mà lại muốn đổi vị thì vịt quay Bắc Kinh là một sự lựa chọn lý tưởng cho bạn.
Khi đã nướng xong, da vịt có màu nâu bóng và hương thơm cực kỳ quyến rũ. Thịt vịt ở trong chín mềm, đậm đà gia vị. Từ một con vịt quay bạn có thể chế biến thêm thành nhiều món khác nhau: da vịt được lóc ra làm món da vịt cuộn bò bía, xương vịt rang muối ớt và thịt vịt xào mì,…
Khi ăn bạn có thể chấm sốt được pha cùng dầu hào và các loại gia vị đặc trưng tạo nên một hương vị không thể tuyệt vời hơn!
