Mùa hè chính là thời điểm mà cơ thể bạn dễ bị “nóng trong người” khi nhiệt độ tăng cao, đồng thời làn da cũng trở nên dễ nổi mụn hơn do mồ hôi dầu… Liệu có loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè nào giúp bạn luôn khỏe đẹp trong những ngày nắng nóng?
Mùa hè không chỉ là thời điểm thích hợp cho bạn có những chuyến đi biển với áo tắm quyến rũ mà còn là lúc thích hợp để thay đổi chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Nguyên nhân là vì khi bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thường xuyên và đổ mồ hôi nhiều có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Làn da sẽ trở nên nhạy cảm với ánh nắng mặt trời, cơ thể mất nước và thiếu hụt các vitamin, khoáng chất cần thiết.
Tuy nhiên, một trong những giải pháp đơn giản và hiệu quả mà bạn có thể thực hiện chính là ăn thật nhiều trái cây tốt cho sức khỏe. Vì thế, hãy tham khảo danh sách 15 thực phẩm giải nhiệt mùa hè không thể thiếu trong tủ lạnh nhà bạn nhé.
1. Cà chua
Không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, cà chua còn cung cấp nhiều hóa chất thực vật có lợi cho sức khỏe như lycopene. Đây là thành phần giúp ngăn chặn các căn bệnh mãn tính, đặc biệt là bệnh ung thư.
2. Bí ngòi
Bí ngòi là một loại bí có nguồn gốc ở châu Mỹ, là một loại bí có hàm lượng dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một loại bí mà bạn rất nên dùng để ăn trong mùa hè. Bí ngòi có chứa chất xơ pectin, có tác dụng tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch và làm giảm lượng cholesterol cho bạn.
3. Dưa hấu
Bạn có biết dưa hấu là một trong những loại thực phẩm nhất định phải ăn trong mùa hè? Vì hàm lượng nước cao sẽ giúp cơ thể luôn thanh mát và tràn đầy sức sống. Không những thế, dưa hấu còn chứa chất lycopene, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Quả thật, một ly nước ép dưa hấu lạnh chính xác là phần thưởng đáng mong đợi cho mùa hè.
4. Quả cam
Cam có chứa hàm lượng kali cao, một chất dinh dưỡng rất thiết yếu cho cơ thể trong mùa hè. Vì kali thường bị mất đi thông qua quá trình tiết mồ hôi, dẫn đến nguy cơ bị chuột rút ở cơ bắp. Do đó, việc ăn cam sẽ giúp cơ thể bổ sung chất kali.
Ngoài ra, nước chiếm 80% thành phần của cam, do đó một vài lát cam mát lạnh sẽ giữ cho cơ thể luôn đủ nước vào những ngày hè nóng nực.
5. Sữa chua
Hàm lượng protein cao nên không có gì ngạc nhiên khi sữa chua trở thành món ăn vặt bổ dưỡng thích hợp trong mùa hè. Bạn có thể dễ dàng mang theo loại thực phẩm này bên mình vào những chuyến đi biển.
Sữa chua cũng giúp cơ thể bạn bớt cảm thấy đói, nhờ vậy tránh ăn nhiều món thịt nướng hoặc đồ ăn vặt có nhiều muối, hàm lượng calo cao. Bạn nên chọn sữa chua ít béo vì có chứa gấp đôi hàm lượng protein so với các loại sản phẩm thông thường. Không những thế, sữa chua còn chứa probiotic, là một vi khuẩn giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Bạn có thể kết hợp thêm các loại trái cây tươi mát nhằm làm sữa chua ngon hơn nhé.
6. Cần tây & Thì là
Cần tây và thì là (thìa là) có tác dụng như thuốc lợi tiểu, giúp làm giảm trọng lượng của nước trong cơ thể mà không gây ra sự mất nước. Vì các thành phần trong hai loại rau này sẽ kích thích chức năng của thận, khiến thận thải ra lượng chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể và tránh cho vùng bụng sưng phù đi bơi.
7. Dưa vàng & Dưa lưới
Dưa vàng, dưa lưới và dưa hấu đều là những thực phẩm có tác dụng như thuốc lợi tiểu. Đặc biệt, các loại trái cây này rất cần thiết và quan trọng đối với phụ nữ, nhờ tác dụng làm giảm sức ảnh hưởng của sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể.
8. Quả mâm xôi
Các loại quả mọng này là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Có 2 loại quả mâm xôi là mâm xôi đen (blackberry) và mâm xôi đỏ (rasberry). Quả mâm xôi là thực phẩm không quá phổ biến vì khá mắc khi bạn mua trái mùa. Tuy nhiên, quả mâm xôi chứa rất nhiều thành phần tuyệt vời với hàm lượng vitamin C cao và có khoảng 8g chất xơ trong mỗi cốc mâm xôi.
9. Quả táo, Sung & Lê
Những loại trái cây như táo, sung và lê là loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè chứa hàm lượng chất xơ cao. Bạn nên ăn luôn cả vỏ của trái táo và lê để có thể hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa cho cơ thể. Tuy nhiên, hãy lưu ý rửa sạch sẽ trước khi ăn vì thuốc trừ sâu có thể bám lại trên vỏ hoặc tốt hơn hết là lựa chọn loại táo hữu cơ. Bên cạnh đó, hai quả sung với kích cỡ trung bình chứa hơn 1,5g chất xơ.
10. Quả mơ, Đào & Xuân đào
Quả xuân đào dù tươi hay sấy khô đều là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Quả xuân đào và mơ đều giàu vitamin A và chất chống oxy hóa beta-carotene, trong khi đó quả đào chứa rất nhiều vitamin C.
