Tháng 7 đến cũng là thời gian bạn có cơ hội thưởng thức nhiều loại trái cây tươi ngon nhất như quả nhãn, thanh long, chôm chôm… Đừng bỏ lỡ những loại quả thơm ngon này dưới đây.
Mùa hè là mùa của nhiều trái cây thơm ngon, có tiếng. Không chỉ ăn ngay mà người ta còn chế biến thành những món ăn giải khát khá ngon như sữa chua hoa quả dầm, sữa chua mít, sinh tố hoa quả…
Mùa hoa quả tháng 7 có gì?
1. Quả thanh long
Tháng 7 cũng là thời điểm quả thanh long vào đúng vụ thu hoạch, hầu hết ở các khu chợ không khó để ta chọn mua được loại quả này. Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào như vitamin C, B, chất xơ, protein… thanh long là loại trái cây phổ biến mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.
Thanh long tươi sẽ có vỏ màu đỏ sậm, vỏ mỏng, da căng mọng. Nên chọn những quả càng tròn càng tốt. Phần tai thanh long phải xanh không được quăn queo hay khô héo. Bấm nhẹ tay vào vỏ của thanh long nếu thấy cứng thì nên chọn mua.
2. Quả bơ sáp
Nhìn chung, mùa bơ bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 9 dương lịch hàng năm. Tháng 12 là bơ ra hoa chi chít, tháng giêng là có trái bơ non. Tháng 5, tháng 6 là bơ bắt đầu chín. Còn bơ sáp thì chín trễ hơn, khoảng tháng 7, tháng 8 thì loại bơ này mới chín.
Quả bơ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn 100g bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E mà cơ thể cần.
Theo The Health Site, bơ rất giàu kali và ít natri, giúp điều chỉnh cân bằng điện giải và áp lực máu trong cơ thể. Nó cũng chứa chất béo có lợi, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm huyết áp ở những người bị cao huyết áp.
Bơ là nguồn phong phú các hợp chất thực vật quan trọng, tốt cho việc phòng chống ung thư. Bên cạnh đó, sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như vitamin C, E và carotenoid, cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như miệng, da và tuyến tiền liệt.
3. Quả nhãn lồng
Trong những ngày tháng 7, một loại quả cũng được bán phổ biến ở các chợ quê, chợ thành phố hay các chợ đầu mối. Đó chính là quả nhãn. Hiện nay, có rất nhiều loại nhãn được bán mà loại nhãn nào cũng ngon, năng suất cao, giá nhãn cũng ổn định.
Người tiêu dùng vẫn thích nhất ăn nhãn Hưng Yên, nhãn Miền Thiết (được trồng ở Mộc Châu, Sơn La, Điện Biên, Nghệ An, Hải Phòng và nhiều địa phương khác), nhãn Hương Chi (Bắc Giang). Nhãn lồng khi ăn cùi giòn ráo, vị thơm, ăn giòn sần sật khiến ai ăn cũng thích mê. Thông thường 1kg nhãn vào chính vụ được bán với giá 30-40 ngàn đồng/kg tuỳ theo loại nhãn quả to hay nhỏ. Mùa nhãn thường bắt đầu từ tháng 7 cho đến cuối tháng 9.
4. Quả hồng xiêm
Mùa hồng xiêm ở miền Bắc thường được bắt đầu chín rộ vào tháng 8-9. Tuy nhiên, những ngày tháng 7 đã bắt đầu có hồng xiêm đầu vụ. Hồng xiêm miền Bắc thường là giống hồng xiêm Xuân Đỉnh. Đây là giống hồng với thịt quả mịn, không có cát ăn thơm, ngon hơn giống Thanh Hà.
Khi trái hồng xiêm đã gần chín, người trồng thường hái chúng xuống để giấm cho chín bằng cách dìm quả hồng xuống nước vôi hoặc cho vào chum vại để giấm chín bằng hương. Bởi nếu để quả hồng xiêm trên cây già quá, chúng sẽ hay bị sâu đục hoặc loài dơi ăn.
Hồng xiêm mùa này được bán khá nhiều ở các chợ cóc. Giá của chúng khoảng 27-30 ngàn đồng/kg. Hầu hết các bà nội trợ đều mua những trái hồng xiêm xanh đã già về nhà. Sau đó, để vài hôm, trái hồng xanh sẽ tự chín mềm và ăn ngọt lịm.
5. Quả nho
Từ lâu quả nho đã được chứng minh là một loại quả chứa nhiều chất bổ có lợi cho sức khỏe như: Tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, tốt cho tim mạch, có tác dụng thải độc tố… Trái nho chứa khoảng 65 – 85% nước, 10 – 33% đường (glucose và fructose), phlobaphene, axit silicic, anin, glucosides, mono delphinidin và delphinidin, axit hoa quả, axit chanh, axit oxalic, pectin, hợp chất tanin, muối kali, magie, canxi, mangan, coban, sắt và vitamin B1, B2, B6, B12, …
Thịt quả nho ăn dễ tiêu, giải khát, thông tiểu và lợi mật. Trong quả nho có chứa polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào và các nguyên sinh chất trong cơ thể, chống lại sự hình thành các gốc tự do. Vì vậy ăn nho giúp con người trẻ lâu, làm giảm nếp nhăn, tăng sức đề kháng, chống lại sự xâm nhập của các loại virus. Ngoài ra trong quả nho còn chứa nhiều đường glucose và fructose dễ hấp thụ, các vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
6. Quả chôm chôm
Chôm chôm chứa nhiều vitamin C, giàu chất đạm, chất béo và các nguyên tố vi lượng có tác dụng dinh dưỡng và làm thuốc chữa bệnh. Loại quả này là một trong những trái cây phổ biến trong mùa hè. Rất nhiều người thích ăn chôm chôm nhưng ít người biết giá trị dinh dưỡng rất có lợi với sức khỏe. Chôm chôm có nhiều chất xơ giúp bổ sung năng lượng, ngừa ung thư và loại bỏ các độc tố trong thân, kích thích tế bào máu…
Ngoài ra, chôm chôm có hàm lượng vitamin C dồi dào và còn có tác dụng giúp cho cơ thể hấp thụ các khoáng chất sắt và đồng dễ dàng hơn. Thêm vào đó, hoạt chất axit trong quả chôm chôm hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại cơ thể và phòng ngừa bệnh ung thư.
